| 厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 厚蛋烧热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于滑板21分钟消耗的热量...300 | |||||
厚蛋烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3枚）、盐（1/3小勺（5毫升 x 1/3））、橄榄油 适量（适量）、三温糖（黄砂糖的一种，也可以用白糖代替）（1大勺（15毫升））、牛奶（1~1.5大勺）
1/4.
1. 盆中打入3个鸡蛋
2. 加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）
3. 加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）
4.开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油
2/4. 倒入部分蛋液至铺满锅底
3/4. 到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端
4/4. 在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完
8. 出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与牡蛎 、干贝、肥牛搭配；与鹅蛋、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚蛋烧热量103 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克