| 蒜香牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 蒜香牛肉粒热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于干砌墙27分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香牛肉粒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
梅花腱（300克）、大蒜（一头）、香葱（适量）
1/2. 牛肉切粒，加入食用碱少许，盐少许，黑胡椒粉少许。如果不是新鲜的腌15分以上，如果是新鲜的可以少一些时间
2/2. 热锅凉油，炒蒜片，加入蒜粉，黑胡椒粉，等蒜片变成金黄色，下牛肉，炒到表面变色，烹白酒，加入两勺糖，一勺蚝油，适量老抽，出锅前加入少许橄榄油
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、武昌鱼、莴笋搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香牛肉粒热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克