| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 椒盐排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于滑水209分钟消耗的热量...360 | |||||
椒盐排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、面粉（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、花椒（适量）
1/5. 排骨斩段，用料酒、生抽、五香粉腌30分钟
2/5. 面粉和玉米淀粉混合，加水拌至略粘稠，入排骨挂一层薄糊。
3/5. 不放油，入盐和花椒，微火慢慢炒香，盐微变黄倒案板上，撵碎胡椒成胡椒盐。
4/5. 油6成热转小火，排骨蘸面糊入油锅炸金黄捞出
5/5. 滤油加热到9成热复炸排骨，入盘撒花椒盐及蘸食。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、止消渴等功效；可与红薯、洋葱、冬瓜搭配；与田螺、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
