| 红茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 178克 | 红茶戚风热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于跑步92分钟消耗的热量...480 | |||||
红茶戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、细砂糖（20克）、低粉（60克）、立顿红茶包（4包（红包渣只取1包））、热牛奶（50克）、玉米油（40克）、蛋白（4个）、细砂糖（30克）、柠檬汁（几滴）
1/8. 立顿红茶包4包（红包渣只取1包）+热牛奶50克
2/8. 蛋黄加香草精拌匀。
3/8. 加入奶茶，奶茶渣和油拌匀。
4/8. 筛入低粉拌匀。
5/8. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至干性蛋白状态。
6/8. 先取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
7/8. 面糊倒入模中，震出气泡。
8/8. 预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟，最后5分钟上火调至160度。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、防细菌感染、健脑益智等功效；可与丝瓜、羊排、洋葱搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 红茶戚风热量734 千卡
- 脂肪127.14 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物183.99 克
- 钠133.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4 毫克
- 钾156 毫克