| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 354克 | 酸汤肥牛热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于网球78分钟消耗的热量...480 | |||||
酸汤肥牛的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛（适量）、鱼酸菜（适量）、姜 葱（适量）、粉丝（适量）
1/3. 鱼酸菜切末下锅煮之 入葱姜、野山椒。盐、鸡粉、白醋
2/3. 肥牛凉水下锅、要嫩些需要腌制
3/3. 加粉丝、一起煮入味、撒葱花、
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、消水肿等功效；可与鸡蛋、莴苣、甘蔗搭配；与田螺、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、降低胆固醇等功效；可与腊鸭头、光鸭、母麻鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量628 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物85.7 克
- 钠93.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾234 毫克