| 粘米煎蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 433克 | 粘米煎蛋饺热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于空手道61分钟消耗的热量...600 | |||||
粘米煎蛋饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、熟粘米（适量）、香干（适量）、蒜苗（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/10. 粘米用热水泡软，粘米是糯米煮熟后在冬天晒干，晒是要把米一颗一颗分开，这样晒干后它就是一颗一颗的，可以放在常温下保存
2/10. 新鲜瘦肉加盐剁成肉沫
3/10. 香干切成丁
4/10. 大蒜苗切小一点
5/10. 鸡蛋
6/10. 鸡蛋要打成水状，蛋清和蛋黄融合一起
7/10. 炒馅料时，先炒肉，把水炒干了在放香干，再放大蒜苗，翻炒30秒，放粘米，小火闷，自己吃吃米已经完全软透，现在就可以放适量盐炒匀，起锅
8/10. 煎蛋皮，这个不需要多说吧^_^
9/10. 本来应该是半月型的饺子，不过水平有限，所以....
10/10. 最后成品，哎呀，跟我妈的水平差了一些，不过也很好吃啊^_^
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、止消渴等功效；可与山楂、蕨菜、芒果搭配；与基围虾、羊肝、红螺相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米面、黄豆搭配；与鹅、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粘米煎蛋饺热量614 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质49.06 克
- 碳水化合物13.72 克
- 钠276 毫克
- 钙370 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾583 毫克