| 熟地当归蒸鹌鹑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 179克 | 熟地当归蒸鹌鹑热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于上课262分钟消耗的热量...108 | |||||
熟地当归蒸鹌鹑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鹌鹑（2只）、当归片（3片）、熟地片（2片）、红枣（10个）、枸杞（四只手指捻的分量）、生姜（4片）、白胡椒粉（3克）、白酒（一茶匙）、精盐（3克）
1/5. 鹌鹑去头、去爪、去翅膀，并剁小块
2/5. 在剁好的鹌鹑上加少许盐、胡椒粉、姜丝和白酒，并腌制30分钟
3/5. 用一大瓷碗(有汽锅最好)，依次码入当归、熟地、腌制好的鹌鹑，并加入150ml清水
4/5. 在蒸锅中放入适量清水(可以中火蒸40分钟的量)，放入瓷碗加盖大火蒸至水开转小火蒸30分钟。
5/5. 加入红枣、枸杞，再蒸10分钟即可出锅（过早加入会使得红枣、枸杞熟烂，影响美观和口感）。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增强食欲、益智健脑等功效；可与薏仁、花生、牛奶搭配；与银鱼、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、降血糖、滋补肝肾等功效；可与大闸蟹、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熟地当归蒸鹌鹑热量471 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物131.9 克
- 钠258.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾958 毫克