| 兰花豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 202克 | 兰花豆干热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于盖屋顶47分钟消耗的热量...360 | |||||
兰花豆干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆干（适量）、卤料（适量）、蚝油（少许）、老抽（少许）
1/6. 豆干切成大小适中小块打蓑衣花刀后用卤料卤制
2/6. 将卤制好的豆干冷却备用
3/6. 将冷却后的豆干下油锅炸
4/6. 将豆干炸至表面金黄且有弹性时后沥起备用
5/6. 将姜蒜沫爆香后放入炸好的豆干，加入高汤、少许老抽和耗油大火收汁。
6/6. 最后勾芡出锅
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、抗血管、益中气等功效；可与大白菜、川贝、青萝卜搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兰花豆干热量283 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克