| 糖酥肉-瑴妈私家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 2535千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 719克 | 糖酥肉-瑴妈私家热量/卡路里3234千卡 | |||
 热量3234千卡，相当于柔软体操693分钟消耗的热量...280 | |||||
糖酥肉-瑴妈私家的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥肉（500克）、白砂糖（150克）、鸡蛋（一个）、番茄酱（二汤勺）、面粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、生粉（适量）
1/4. 将肥肉切成筷子般粗细的长条，加放盐、、料酒少许，腌半小时左右。再加入鸡蛋，面粉、生粉、水拌均匀。（桨粉能把肥肉全部粘上就行了。）
2/4. 油锅烧至五成热后，把拌好的肥肉一条条夹入油锅里，稍调大火候炸至开始变色，用筷子把粘在一起的肉分开，再改用小火候炸，不停地翻动使之受热均匀，炸去肥肉的油脂。
3/4. 炸至金黄色酥松后起锅。
4/4. 锅里放少量水，加入白糖，煮至糖水开始起泡泡时，再加入番茄酱，煮至泡泡变得越来越小，调到最小的火候（或关掉火），把炸好的肉倒入锅里，不断地翻炒，使所有的肉都裹上了糖桨，起锅。
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与大蒜、紫菜、菜花搭配；与牛排、首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与百合、北极虾、牡蛎 搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖酥肉-瑴妈私家热量3234 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠223.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾334 毫克