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圣女果芝士奶酥面包

圣女果芝士奶酥面包的热量和减肥功效

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圣女果芝士奶酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1264千卡361千卡12克1.66克
原味酸奶144千卡72千卡2.5克2.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量619圣女果芝士奶酥面包热量/卡路里1507千卡
跑步机 热量1507千卡,相当于跑步机377分钟消耗的热量...240

圣女果芝士奶酥面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(350克)、原味酸奶(200克)、鸡蛋(1个)、(奶酥馅材料)圣女果干(50克)、(奶酥馅材料)黄油(80克)、(奶酥馅材料)全蛋液(一个鸡蛋打散取15毫升)、(奶酥馅材料)糖粉(60克)、(奶酥馅材料)帕马森芝士粉(20克)、(奶酥馅材料)奶粉(70克)、(奶酥馅材料)盐(1/8小匙)、盐(1/2小匙)、白糖(50克)、橄榄油(30克)、酵母(1/2匙)、(装饰用)全蛋液(奶酥馅用剩的)、(装饰用)芝士片(1-2片)、(装饰用)玛芬纸托(24只)

1/8. 面包机里按照以下顺序 放入:
盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。
用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。

圣女果芝士奶酥面包的做法图解2

2/8. 面包机劳作的时候,可以来做奶酥馅:
软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
加入芝士粉和奶粉搅匀
加入蛋液搅匀
加入切碎的圣女果干搅匀
用保鲜膜包裹好这个奶酥团,并且简单整形成约2厘米厚的长方块状,放入冰箱冷却成型 30-60分钟应该ok 时间不够的话可以放冷冻室
摸起来硬了的时候,取出,分割成24块后,用手稍微捏下,能捏圆最好,主要去掉切开时候的棱角,这样比较好包
在包之前,继续放冰箱里,等要包的时候再次拿出来

3/8. 时间到了以后 从面包机里取出的面团分割成24个小面团,分别滚圆,喷水,盖上保鲜膜松弛15分钟

圣女果芝士奶酥面包的做法图解4

4/8. 用手拉开面团成扁圆形(用擀面杖擀开也可以。。我懒得再洗一个工具。。)从冰箱里取出奶酥馅,包进去

圣女果芝士奶酥面包的做法图解5

5/8. 面团收口向下,放入纸托里,放到烤盘中,入烤箱发酵50分钟

圣女果芝士奶酥面包的做法图解6

6/8. 发酵好后,从烤箱中取出,放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热,大概过10分钟,取下烤盘,在面包上涂上蛋液,放上等预热的时候切好的芝士片~

圣女果芝士奶酥面包的做法图解7

7/8. 入烤箱烤20分钟,看上色情况,基本如图这样就OK了~

圣女果芝士奶酥面包的做法图解8

8/8. 掰开里面是这个样子的 超级好吃~ 冷了也好吃!!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与韭菜、苋菜、干贝搭配;与茶叶、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 圣女果芝士奶酥面包热量1507 千卡
  • 脂肪13.87 克
  • 蛋白质27.06 克
  • 碳水化合物82.55 克
  • 183.8 毫克
  • 174 毫克
  • 2.15 毫克
  • 288 毫克

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