| 中乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 中乳酪蛋糕热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于抽烟1032分钟消耗的热量...60 | |||||
中乳酪蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卡夫regular奶油奶酪（170克）、白砂糖（100克）、黄油（60克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁（15毫升）、牛奶（100克）、面粉（60克）
1/3. 奶油奶酪隔水融化
加糖搅拌均匀
加入牛奶 柠檬汁 低筋面粉
倒入融化黄油
2/3. 蛋白加入柠檬汁
手动打发蛋白
分三次加入白砂糖 打发
3/3. 将1和2材料混合
木勺翻动 不要搅拌
震动出气泡
因为是电饭煲内胆装蛋糕糊 水浴 用了1个半小时左右
烤制后 倒扣 然后放凉
冰箱密封冷藏
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、羊排、小米搭配；与豆奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中乳酪蛋糕热量1032 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克