南瓜汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 464克 | 南瓜汤圆热量/卡路里759千卡 | |||
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1/7. 老南瓜去皮、去籽,然后切块,放入锅里隔水蒸熟。
2/7. 把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后,加入糯米粉一起搅拌,不需要加水。
3/7. 南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉,充分混合,期间可加入适量砂糖(个人喜欢,不加也行)。
4/7. 揉成不粘手的面团(像小孩子玩的橡皮泥)。
5/7. A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆;
B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。
6/7. 把锅中的水大火烧开,将汤圆加入沸水中煮一会,汤圆浮上来即熟了。
7/7. 汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、防癌治癌、解毒杀虫等功效;可与鲈鱼、燕麦、枣搭配;与羊肉、山药、羊骨相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、活血行气、舒筋活血等功效;可与香瓜、兔肉、红豆搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;