| 自制照烧鸡排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 511克 | 自制照烧鸡排饭热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于滑板91分钟消耗的热量...300 | |||||
自制照烧鸡排饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿扇（4 个）、米饭（适量）、蛋清（适量）、西兰花（适量）、一品鲜酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/6. 花菜用手掰成一朵一朵的，备用。
2/6. 蛋清搅拌备用
3/6. 去掉鸡腿扇的小骨偷，脂肪和皮去掉备用。将一品鲜酱油，鸡精，糖，料酒和少许的水调匀，倒入鸡肉内腌制30分钟。这样的酱汁准备两份备用。
4/6. 将油烧开，逐一放入鸡排肉双面煎。然后再将另一份酱汁倒入锅内，再将鸡排放入锅内小火煎20分钟入味。
5/6. 将水烧开，放入鸡精和西兰花，西兰花颜色变翠绿时捞出。在锅内倒入油中火烧开，将蛋清放入翻炒，速度要快，不然会粘锅的。
6/6. 将米饭盛入碗内，放入西兰花，蛋白，鸡排，然后浇汁，超级好吃！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、美容等功效；可与桂圆肉、青椒、小米搭配；与糖精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、增强免疫力等功效；可与平菇、鳕鱼、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制照烧鸡排饭热量454 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物34.43 克
- 钠216.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾412 毫克