| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于擦玻璃202分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、小葱（适量）、姜丝（适量）、蒸鱼豉油（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 鲜活鲈鱼1条，让老板帮忙收拾干净，拿回家再用水仔细清洗掉血污，沿鱼背两侧轻轻剖开，不用太深，2CM即可
2/5. 将鱼里外均匀抹上少许食盐，在鱼肚子里放入小葱、姜丝，少许黄酒去腥，腌制十分钟后取出
3/5. 取一平底盘子，先放上两只筷子，再将鱼架在筷子上，这样可以保证鱼朝下的一面也能受热均匀
4/5. 蒸锅做开水，鱼上锅蒸10分钟，根据鱼的大小适当调整，出锅将鱼放一个干净的盘子上（如果用原盘就把盘子里的汤汁全倒掉），鱼身上码上葱姜丝，浇上适量蒸鱼豉油
5/5. 炒锅中倒入比平时炒菜略多的食用油，烧热，浇在鱼上，伴着“呲——”的声音，那香味简直了
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克