| 重口川味蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 1.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | 9.77克 | 24.31克 |
| 总量 | 324克 | 重口川味蛋炒饭热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于爬泳64分钟消耗的热量...480 | |||||
重口川味蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饭（适量）、蛋（适量）、肉肠（适量）、小葱（适量）、酱油（适量）、辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/6. 准备好材料，蛋加盐打成液，肉切粒，葱切花，姜切沫，饭最好是隔夜饭，比较干比较硬。
2/6. 倒入适量色拉油，入蛋液煎黄，用铲子把蛋饼鼓捣碎。
3/6. 喜欢吃蛋，就把蛋鼓捣大块点，加入肉肠粒和姜沫一起翻炒出味。随即入饭。
4/6. 既然是重口川味，当然不能少了辣椒。入饭以后，加入少量的酱油和油呛辣椒，在加点开水迅速翻炒。
5/6. 加入葱花和花椒粉，再入点香油继续翻炒，这时香气扑鼻而来了！再加点盐和味精，炒散即可关火了。。
6/6. 大大的蛋片，大大的肉粒，香喷喷的味道，真让人欲罢不能！入口有点点辣有点点麻，酱香浓郁，葱香四逸！嚼在嘴里，饭的那股子韧劲，肉的软糯，蛋片的酥香，简直不摆了！
食材功效信息
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止烦、中和胃酸等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 重口川味蛋炒饭热量516 千卡
- 脂肪37.72 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物85.8 克
- 钠1295.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾309 毫克