| 奶黄葡萄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 408克 | 奶黄葡萄酥热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡，相当于练武术135分钟消耗的热量...790 | |||||
奶黄葡萄酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低筋粉（200克）、白砂糖（70克）、蛋黄（3个）、葡萄干（60克）
1/5. 葡萄干太大粒了，给小朋友吃就把它一粒粒切碎吧。
2/5. 黄油软化加入糖打至蓬松发白，逐个加入蛋黄搅匀。
3/5. 筛入低筋粉，用橡皮刀混合充分后加入葡萄干。
4/5. 面团擀成大约1厘米厚，弄成你想要的形状。
5/5. 摆入烤盘，表面刷蛋液。170℃烤15分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与银鱼、基围虾、茼蒿搭配；与鹅肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄葡萄酥热量1782 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.49 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克