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酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酸奶156千卡104千卡2.5克2.7克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
低粉266千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油180千卡898千卡0克99.8克
总量354酸奶蛋糕热量/卡路里858千卡
高台跳水 热量858千卡,相当于高台跳水286分钟消耗的热量...180

酸奶蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、酸奶(150克)、白糖(40克)、低粉(75克)、色拉油(20克)、柠檬汁(6滴)
酸奶蛋糕的做法图解1

1/17. 先准备好东西 把四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离

酸奶蛋糕的做法图解2

2/17. 四个蛋黄加入150g酸奶

酸奶蛋糕的做法图解3

3/17. 再加入20g白糖

酸奶蛋糕的做法图解4

4/17. 再加入20g色拉油

酸奶蛋糕的做法图解5

5/17. 将此混合蛋黄糊搅拌均匀

酸奶蛋糕的做法图解6

6/17. 然后 筛入75g低粉

酸奶蛋糕的做法图解7

7/17. 将此糊翻拌均匀

酸奶蛋糕的做法图解8

8/17. 将拌匀后的蛋黄糊放入冰箱冷藏

酸奶蛋糕的做法图解9

9/17. 蛋清加入6滴柠檬汁

酸奶蛋糕的做法图解10

10/17. 40g白糖分三次加入蛋清 打至干性发泡 这是第一次加糖 搅打

酸奶蛋糕的做法图解11

11/17. 第二次加糖 搅打

酸奶蛋糕的做法图解12

12/17. 第三次加糖搅打

酸奶蛋糕的做法图解13

13/17. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中 翻拌均匀

酸奶蛋糕的做法图解14

14/17. 这是第二次

酸奶蛋糕的做法图解15

15/17. 这是最后一次 即拌好的蛋糕糊

酸奶蛋糕的做法图解16

16/17. 装入模具 预热烤箱 上小火 150度 烤盘加满水 烤60分钟

酸奶蛋糕的做法图解17

17/17. 好啦 出炉了 第一次用硅胶模烤 建议还是用八寸烤盘或圆模 口感不错

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、紫菜、海虾搭配;与茶叶、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 酸奶蛋糕热量858 千卡
  • 脂肪113.41 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物200.32 克
  • 188.3 毫克
  • 239 毫克
  • 4.05 毫克
  • 611 毫克

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