| 海鲜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 海鲜煲热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于循环训练50分钟消耗的热量...480 | |||||
海鲜煲的做法共18个步骤
食材主料/辅料
干木耳（20克）、干香菇（50克）、虾米干（30克）、基围虾（250克）、泡发的海参（300克）、食用油（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、砂糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、蒜头（适量）、姜丝（适量）、清水（适量）
1/18. 食材：泡发的海参、基围虾、虾米干、木耳和香菇。
2/18. 将香菇和木耳泡发；基围虾去壳。
3/18. 将泡发好的海参切块；香菇切丝，泡发香菇的水留用。
4/18. 预备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉、麻油和清水）。
5/18. 砂锅洗净，放入姜丝和蒜头。
6/18. 倒入适量的粟米油吗，爆香。
7/18. 放入洗净的虾米干和香菇丝。
8/18. 用筷子煸炒出味。
9/18. 倒入少许香菇水。
10/18. 盖锅盖，中火煲5分钟。
11/18. 揭盖，放入海参。
12/18. 盖锅盖，继续煲10分钟。
13/18. 揭盖，放入木耳。
14/18. 倒入香菇水。
15/18. 放入虾仁。
16/18. 倒入芡汁。
17/18. 转小火煲15分钟。
18/18. 即可关火。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、托疹解毒、降血脂等功效；可与芹菜、牛腩、油菜搭配；与鸽肉、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、补肾壮阳等功效；可与豆苗、鸡蛋、大葱搭配；与南瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜煲热量401 千卡
- 脂肪2.39 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物79.27 克
- 钠185 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾1784 毫克