| 汤麻饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 517克 | 汤麻饼热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡，相当于回力球213分钟消耗的热量...720 | |||||
汤麻饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、温水（120克）、猪油（30克）、中筋面粉（160克）、猪油（80克）、黑芝麻汤圆馅（210克）、白芝麻（适量）
1/7. 中筋面粉、温水、猪油与中筋面粉、猪油的材料各自混合揉成团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2/7. 黑芝麻汤圆馅分为35克每个，用手搓圆盖保鲜膜备用。
3/7. 醒好的中筋面粉、温水、猪油分为50克每个，中筋面粉、猪油分为30克每个，分别搓圆。
4/7. 取一份中筋面粉、温水、猪油用手掌压扁，包住中筋面粉、猪油，捏紧收口后，收口面朝上，光滑面向下，压扁，擀呈牛舌状，从上向下卷起。
5/7. 转向90度，光滑面还是向下，擀开呈牛舌状，再卷起。
6/7. 将卷好的面团压扁，擀呈圆形，包入黑芝麻馅，收口。
7/7. 饼的一面刷少量水，沾上白芝麻，放提前预热好的烤箱，190度，烤20分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、护发、延年益寿等功效；可与杏仁、桑葚、梨搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤麻饼热量2560 千卡
- 脂肪258.6 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物140.3 克
- 钠325 毫克
- 钙62 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾198 毫克