| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 总量 | 434克 | 锅贴热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于粉刷558分钟消耗的热量...180 | |||||
锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、鸡蛋（1只）、白芝麻（适量）、葱姜水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、麻油（少许）、白胡椒（少许）、饺子皮（适量）、黑芝麻（少许）、葱花（少许）
1/5. 肉糜中加鸡蛋拌匀，拌入葱姜水（分批慢慢加），再加入调味料拌匀，最后入香油拌匀。放入冷藏稍醒。（这样可以使吃足水份的肉更鲜美）
2/5. 包成饺子，待用。
3/5. 热平底锅入冷油（可以防止粘锅），将饺子依次排入锅中，中火煎至饺子底部金黄。加水，加盖闷熟。
4/5. 中途撒上葱花和黑芝麻，加盖稍闷至水份全部收干。
5/5. 出锅，装盆。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、生菜搭配；与茶叶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、养血护肤、通便等功效；可与杏仁、桑葚、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量1675 千卡
- 脂肪196.61 克
- 蛋白质54.67 克
- 碳水化合物130.82 克
- 钠10271 毫克
- 钙391 毫克
- 铁17.54 毫克
- 钾1054 毫克