| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 139克 | 手指饼干热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于打扫91分钟消耗的热量...228 | |||||
手指饼干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（70克）、白砂糖（蛋黄中）（20克）、白砂糖（蛋白中）（30克）
1/1. 蛋黄蛋白分离，蛋白中分三次加入糖打至硬性发泡，蛋黄加糖搅匀，加入到蛋黄中混匀，采用翻拌法，低粉过筛加入蛋液中，翻拌法搅拌均匀，装入裱花袋挤入烤盘中，烤箱190度预热，挤好的饼干马上放入烤箱中烘烤，190度烤10分钟，边缘上色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与香椿、桂圆、青椒搭配；与雪莲果、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量347 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克