| 韭菜香干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 526克 | 韭菜香干炒肉丝热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于打沙袋86分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜香干炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、香干（2张）、猪肉丝（50克）、胡椒粉（适量）、红辣椒（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 将肉丝中放入适量的盐， 生抽，生粉， 料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制一下；
3/9. 烧热锅，锅中放入适量的油，下入大蒜翻炒；
4/9. 再下入肉丝煸炒；
5/9. 肉丝煸炒变色后加入香干一起炒；
6/9. 炒几下后加入少量的生抽一起翻炒；
7/9. 再加入韭菜和红辣椒一起翻炒；
8/9. 翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀；
9/9. 盛入盘中。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与豆腐、基围虾、海虾搭配；与菠菜、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜香干炒肉丝热量519 千卡
- 脂肪35.21 克
- 蛋白质32.889999 克
- 碳水化合物16.15 克
- 钠458 毫克
- 钙421 毫克
- 铁10.94 毫克
- 钾793 毫克