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干锅牛蛙

干锅牛蛙的热量和减肥功效

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干锅牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛蛙468千卡81千卡15.7克0.5克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
火锅底料638千卡742千卡4.8克87克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
总量1929干锅牛蛙热量/卡路里2086千卡
上厕所 热量2086千卡,相当于上厕所2086分钟消耗的热量...60

干锅牛蛙的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛蛙(2大只)、海带花头(2人份)、平菇(2人份)、土豆(2人份)、青椒(2人份)、红椒(2人份)、洋葱(2人份)、黄瓜(2人份)、葱(少许)、姜(少许)、大蒜(少许)、老干妈辣椒酱(少许)、火锅底料(少许)、花椒(少许)、芝麻(少许)、干辣椒(少许)、白糖(少许)、盐(少许)

1/5. 把牛蛙洗净、加入少许盐、高鲜味精腌15分钟

2/5. 把切好的菜汆烫一下,捞出沥干

3/5. 牛蛙腌制好后倒掉多余的水分,加入万用炸粉搅拌均匀,熱锅放蒜头姜片爆想香,倒入牛蛙,翻炒到八成熟起锅

4/5. 锅倒入油把火锅料、辣椒酱、炒出香味后倒入蔬菜炒至八成熟加入牛蛙炒至全熟起锅裝盘

干锅牛蛙的做法图解5

5/5. 洒上熟芝麻、花椒、葱花最后热些油爆香干辣椒淋在上面,即可开吃。

食材功效信息

牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、滋补、养心安神等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有养颜、治便秘、促进大脑发育等功效;可与豆腐、韭黄、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、减肥等功效;可与牛腩、豆角、豇豆搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃、健胃消食等功效;可与包菜、苦瓜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、鹌鹑、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅牛蛙热量2086 千卡
  • 脂肪122.4 克
  • 蛋白质73.6 克
  • 碳水化合物369.84 克
  • 10187.11 毫克
  • 890 毫克
  • 29.51 毫克
  • 4107 毫克

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