| 红烧肉炖豇豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆干 | 克 | 398千卡 | 318千卡 | 19克 | 1.2克 |
| 总量 | 125克 | 红烧肉炖豇豆干热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于固定脚踏车57分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉炖豇豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豇豆干（2两）、猪肉（最好五花肉）（一斤）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、料酒（3勺）、冰糖（根据个人口味适量）、葱（适量）、花椒（20~30粒）、大料（2瓣）、桂皮（一块）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 把豇豆干泡至发软，然后上锅，水里加少许盐沫过豇豆干，焯水去豆腥，大约十分钟后捞出过凉水，控干备用。
2/4. 葱姜蒜切大块备用，猪肉切块焯水打去浮沫，断生后捞出备用。
3/4. 炒锅加底油，文火加入冰糖炒糖色，冰糖变为金黄色下猪肉块翻炒，加热水沫过猪肉，然后加入葱姜蒜和调味料一切加入（此时不放盐），转大火烧开10分钟。
4/4. 然后加入干豇豆，转小火炖大约20~30分钟分钟，最后加适量盐。
食材功效信息
豇豆干的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、解渴健脾、生精髓等功效；可与香菇、仔鸡、鸡肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉炖豇豆干热量398 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物65 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克