水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪瘦肉	克	960千卡	395千卡	14.6克	9.63克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
总量	662克	水煮肉片热量/卡路里1286千卡
热量1286千卡，相当于滑旱冰184分钟消耗的热量...420

水煮肉片的做法共5个步骤

猪瘦肉（半斤）、鸡蛋（一颗）、白菜（半颗）、干辣椒（一把）、白胡椒粉（少许）、大蒜（4）、麻椒（少许）、辣椒粉（少许）、火锅底料（少许）、淀粉（少许）、盐（少许）

1/5. 猪瘦肉切片，加入蛋清，胡椒粉，淀粉，少许盐进行腌制

2/5. 将白菜洗净剖开，在开水中烫熟捞出，放入碗中

3/5. 将锅烧热，放油，放入姜片，放入火锅底料炒开，放入花椒和辣椒粉，盐，翻炒出香味后加入开水

4/5. 将腌制的肉片上均匀裹上淀粉，锅中的开水烧开，就滑熟肉片，然后将锅中的汤底全部倒入装好白菜的碗中，将肉片置于白菜之上。

5/5. 把锅重新放在火上，倒入油，不要太热，将蒜末，干辣椒和麻椒洒在肉片上，将烧热的油浇在上面，听到嗞啦的声音，你就成功了。

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与芒果、白萝卜、圆茄子搭配；与牛排、梨、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆、北极虾、生菜搭配；与鹅、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解热除烦、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、田螺、火腿搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、促进血液循环等功效；可与花菜、糙米、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、散寒、祛腥等功效；