| 鲜香烩豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 160克 | 鲜香烩豌豆热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于拳击184分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜香烩豌豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜豌豆（适量）、腊肉（适量）、金钩（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 腊肉事先洗净蒸熟，晾凉后切丁。金钩洗净用温水略泡一会。
2/4. 锅内油热后，爆香姜片，倒入腊肉丁炒至吐油。
3/4. 再放入金钩同炒出香味，下豌豆炒匀后，加入高汤，刚没过豌豆即可，盖上盖焖10-15分钟（喜欢吃软烂的可以焖久点），这时将盐、糖与水淀粉搅匀备用。
4/4. 焖好后，淋入第三步混合好的水淀粉，再撒少许胡椒粉，炒匀出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 鲜香烩豌豆热量1107 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克