| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 269千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 芝士蛋糕热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于垒球150分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（125克）、鸡蛋（2个）、动物性淡奶油（50克）、酸奶（75克）、低筋面粉（30克）、细砂糖（50克）
1/5. 奶油芝士(放软)、酸奶、淡奶油 一起混合搅拌好
2/5. 加入2只蛋黄 搅拌均匀
筛入低筋面粉 搅拌成光滑无颗粒的芝士面糊
3/5. 打发蛋白（容器必须是干净无油无水分）
打发到芝麻大小泡泡时，加入1/3砂糖，陆续分2次加入剩余砂糖
打发接近硬性发泡即可
4/5. 取1/3蛋白糊加入芝士面糊，搅拌均匀（从底部翻拌面糊）
剩下的2/3 蛋白与芝士面糊混合
5/5. 160度上下管预热 烤盘加水
160度 水浴法烤一小时即可
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与羊排、菠菜、圆生菜搭配；与茶叶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治疗便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士蛋糕热量752 千卡
- 脂肪47.31 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠182.2 毫克
- 钙235 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾477 毫克