| 丝瓜滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 376克 | 丝瓜滑蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于漂流32分钟消耗的热量...300 | |||||
丝瓜滑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（3根）、鸡蛋（2个）、彩椒（一个）、色拉油（适量）、韩国辣椒酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 准备调料。
3/12. 丝瓜切滚刀块 彩椒切菱形块。
4/12. 鸡蛋打散 加入一二滴白醋 2勺料酒 1勺盐。
5/12. 锅烧热倒入油。
6/12. 迅速将鸡蛋液划散。
7/12. 盛出到碗中备用。
8/12. 倒入丝瓜翻炒。
9/12. 加入一勺辣椒酱。
10/12. 加入一小碗水煮开。
11/12. 至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。
12/12. 最后倒入鸡蛋翻几下出锅。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、活血、祛风等功效；可与基围虾、桂鱼、鸡肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、小米、羊排搭配；与茶叶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜滑蛋热量160 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠145 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克