| 凉拌土豆粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 猪肉丝 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 695克 | 凉拌土豆粉热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于回力球81分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌土豆粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土豆粉（1袋）、猪肉丝（30克）、黄瓜（1根）、红萝卜（1根）、紫甘蓝（2片）、胡椒粉（适量）、芝麻酱（适量）、白醋（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、花生碎（适量）
1/13. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；
2/13. 搅拌均匀后腌制五分钟；
3/13. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；
4/13. 煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；
5/13. 碗中放入适量的芝麻和辣椒面；
6/13. 锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；
7/13. 烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
8/13. 肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；
9/13. 将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；
10/13. 表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；
11/13. 将炒好的肉丝在菜品表面的中央，再将自制的辣椒油撒在上面；
12/13. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；
13/13. 吃时再搅拌均匀即可。
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与醋、黑木耳、绿豆芽搭配；与橙子、泥鳅、白菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、补中、清热等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌土豆粉热量967 千卡
- 脂肪31.64 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物97.9 克
- 钠180.1 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾1375 毫克