| 酸豆角云耳鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 总量 | 266克 | 酸豆角云耳鱼柳热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于美容195分钟消耗的热量...60 | |||||
酸豆角云耳鱼柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、云耳（适量）、龙利鱼柳（1块）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、水（适量）、大蒜（1个）
1/3. 云耳泡发后洗净，龙利鱼柳切条放适量盐、糖、生粉、料酒、生抽、麻油、水、食用油腌制10-15分钟，蒜瓣拍碎，待用；
2/3. 锅放油烧热，倒入鱼柳炒至半熟盛起后放蒜碎煸香，倒入酸豆角、云耳大火翻炒，喷入适量料酒；
3/3. 再次倒入半熟鱼柳翻炒至熟，勾薄芡即可。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有减肥、益气、治疗便秘等功效；可与竹笋、圆白菜、春笋搭配；与红螺 、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角云耳鱼柳热量195 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物82.11 克
- 钠48.5 毫克
- 钙247 毫克
- 铁97.4 毫克
- 钾757 毫克