| 春季养生健康粥-豆干香菇粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 586克 | 春季养生健康粥-豆干香菇粥热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于打字491分钟消耗的热量...90 | |||||
春季养生健康粥-豆干香菇粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（一杯）、普宁豆干（两块）、香菇（八朵）、小白菜（一小把）、香菇素高汤（一碗）、胡椒粉（适量）
1/4. 大米提前浸泡半小时，豆干、香菇洗净切丁。
豆干丁煎到外有金黄捞出备用，香菇丁炒出香味后捞出备用。
2/4. 香菇素高汤用量以1：10的比例，一碗高汤十碗清水，倒入锅中煮开。（素高汤本身咸味足，烹饪时要试味）
水开后加入大米入锅，用勺子不停搅拌防止米粒粘锅。
3/4. 煮到米粒开花时，加入豆干、香菇，再煲煮四五分钟到米汤呈现粘稠状。
4/4. 最后出锅前把小白菜加到锅中，并磨上适量胡椒粉调味即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、中和胃酸、清肺等功效；可与板栗、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、降血压等功效；可与牛腩、猪肉、毛豆搭配；与明虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春季养生健康粥-豆干香菇粥热量736 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物86.97 克
- 钠177.4 毫克
- 钙922 毫克
- 铁48.5 毫克
- 钾805 毫克