| 腊肉豌豆闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 672克 | 腊肉豌豆闷饭热量/卡路里2258千卡 | |||
 热量2258千卡，相当于网球376分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肉豌豆闷饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、大米（适量）、豌豆（适量）、杏鲍菇（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/8. 腊肉肥瘦分开切丁
2/8. 肥肉部分先下锅煸炒
3/8. 肥肉油被炒出后加瘦肉
4/8. 加老抽，炒香
5/8. 加豌豆杏鲍菇炒均匀
6/8. 加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干
7/8. 加盐调味
8/8. 最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、帮助消化、润肠通便等功效；可与白果、红薯、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉豌豆闷饭热量2258 千卡
- 脂肪74.1 克
- 蛋白质46.9 克
- 碳水化合物153.6 克
- 钠15.7 毫克
- 钙947 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾1208 毫克