| 清蒸酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 396克 | 清蒸酿豆腐热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于冰上曲棍球94分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2快）、五花肉（100克）、盐（1茶匙）、生抽（少许）、蚝油（少许）、葱（2棵）、瑶柱（少许）、食用油（少许）
1/4. 准备好材料，把肉剁成肉碎，葱切成葱花，瑶柱也要剁碎
2/4. 在碗里加盐、生抽、耗油、油，把肉碎和葱花放碗里，搅拌均匀
3/4. 把豆腐切成小块，放入肉馅，摆盘
4/4. 蒸锅加水烧开，把豆腐放入，大火蒸5到6分钟
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、补中益气、生津止渴等功效；可与水芹菜、羊骨、鲫鱼 搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与蘑菇、紫菜、茄子搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸酿豆腐热量748 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克