| 自制老北京奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 自制老北京奶酪热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于山地车25分钟消耗的热量...498 | |||||
自制老北京奶酪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂鲜奶（250毫升）、江米甜酒汁（70克）、白糖（5（可不放）克）
1/7. 鲜奶烧开，晾凉，挑掉上面那层奶皮子。
2/7. 江米甜酒汁。
3/7. 糖添加到奶里，搅拌至化。
4/7. 江米甜酒汁过滤入纯奶。静置40分钟。（我试了，30分钟也OK）
5/7. 入蒸锅，烧开1分钟关火。如果盖子可能滴到碗里水，事先在碗上蒙一层保鲜膜。如果不会，略过保鲜膜这一步。
6/7. 又嫩又滑哦。甜甜的。对我来讲，江米甜酒的甜度就可以了。
7/7. 也可以在混合好糖和甜酒汁后倒入小奶瓶里，隔水蒸，哄孩子哦！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制老北京奶酪热量204 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克