珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
总量 | 513克 | 珍珠丸子热量/卡路里1257千卡 | |||
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1/3. 先将糯米用清水侵泡4个小时。然后沥干水分待用。
2/3. 把猪肉剁成肉泥,葱姜分别切沫,芹菜叶切碎。加入料酒,酱油,淀粉,盐抓匀,腌制一会儿。
3/3. 然后把糯米放进盘子,把剁好的肉泥捏成丸子大小的圆,放入糯米的盘子中粘上糯米,蒸锅中放入水烧滚后,在蒸屉上放上抹布,以防丸子变形。盖上锅盖蒸15分钟即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、预防高血压等功效;可与黄牛肉、前腿牛肉、牛腱子搭配;与冬枣、板豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、帮助消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、提神、平肝降压等功效;可与基围虾、番茄、鸭肉搭配;与河蟹、河蚬、醋相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、壮气提神、补脑益智等功效;可与百合、香瓜、枣搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;