醋椒鲈鱼的热量和减肥功效

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醋椒鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲈鱼	克	605千卡	105千卡	18.6克	3.4克
总量	576克	醋椒鲈鱼热量/卡路里605千卡
热量605千卡，相当于安装雨水槽101分钟消耗的热量...360

醋椒鲈鱼的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼（一条）、盐（若干）、葱（若干）、姜（若干）、柠檬（半个）、白胡椒（若干）、醋（若干）

1/2. 准备阶段：
1、将鲈鱼剔骨，去头尾，鱼骨切段。剔下的鱼肉片成蝴蝶片（即：一刀不断，一刀断，让两片中间有点连接，打开像个蝴蝶的样子）；
2、将葱姜切碎备用；
3、柠檬切片；
4、将鲈鱼片放入料酒、盐腌制10分钟。

2/2. 制作阶段：
1、将腌制好的鲈鱼片加上淀粉上浆；
2、烧开水加入鲈鱼片煮沸后捞出（不要煮太久，鱼片泛白就可以了）；
3、锅内加油，炒煸鱼骨（含鱼头尾），待半熟加入开水煮出白汤（注意一定是加入开水）；
4、捞出鱼骨放入盘中，汤留用；
5、加油，放入葱、姜、白胡椒煸炒至香味出来，加入白汤煮沸，加盐；
6、放入鱼片煮入味后，将鱼片捞出放入盘中；
7、在汤中加入柠檬，煮3-5分钟，关火同时加入醋（一定是最后才放醋，并起锅）；
8、将汤沥出，淋在鱼肉上即可。