| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 230克 | 油焖春笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于钢铁厂工作6分钟消耗的热量...480 | |||||
油焖春笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
竹笋（1）、食用油（1）、盐（1）、葱（适量）、白糖（1）、老抽（1）、黄酒（1）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 竹笋剥去外壳，洗净，切段。（老根部分切下另行保存，据说炖汤时可以提鲜）
2/5. 竹笋放入加了油、盐的沸水中，汆烫15秒捞出控干。
3/5. 热油锅，葱姜蒜爆香后取出，下入竹笋爆炒几下。
4/5. 倒入黄酒，盖盖子熏片刻。开盖，调入糖、老抽、盐，翻炒均匀。
5/5. 加入清水或高汤至刚没过春笋，盖盖，大火烧开转小火焖十分钟入味。开盖，大火收汁即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、和中润肠、养肝明目等功效；可与海参、鲍鱼、木耳搭配；与羊肉、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖春笋热量44 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克