| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 527克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于擦地365分钟消耗的热量...228 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1）、青辣椒（1）、豆豉（1）、料酒（1）、葱（适量）、淀粉（1）、盐（1）、生抽（1）、小葱（1）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨洗净，入沸水煮开撇去浮沫，捞出控干。
2/5. 调入盐、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、豆豉、淀粉，拌匀腌30分钟。
3/5. 青红椒切丁，小葱切小段。
4/5. 蒸锅内烧开水，上锅蒸，大火蒸10分钟，转小火蒸40分钟（中途可开盖翻面便于受热均匀）。
5/5. 开盖撒入青红椒，再蒸1-2分钟，熄火撒入小葱即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与香菜、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1386 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克