| 油闷笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 195克 | 油闷笋热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于对面舞8分钟消耗的热量...270 | |||||
油闷笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
笋（适量）、食用油（较多）、酱油（适量）、老抽（少量）、盐（少量）
1/4. 切笋片或条，随个人喜好。
2/4. 锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。
3/4. 继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
4/4. 听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有清热益气、清热化痰、促消化等功效；可与鲍鱼、木耳、莴笋搭配；与糖浆、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油闷笋热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克