泡菜的热量和减肥功效

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泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	381克	泡菜热量/卡路里829千卡
热量829千卡，相当于上网553分钟消耗的热量...90

泡菜的做法共2个步骤

生姜（适量）、八角（5-6颗）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、大蒜（2个）、食盐（适量）、花椒（一丢丢）、叮叮糖（麻糖）或者冰糖（50克）

1/2. 先选择泡菜坛子，玻璃陶的都可以，如果是在学校最好选择小一点的，因为一次不要泡太多，太多了时间越久就太酸了。把坛子洗干净，最好用开水烫一下消毒，然后将开水倒入坛中，加花椒、叮叮糖、八角、桂皮和食盐

2/2. 待水完全冷却后加入辣椒（去蒂但是要留一点点），生姜，大蒜，然后放入要泡的时令蔬菜，第一次放萝卜就可以了，因为第一次几乎就是咸味，不酸，第二次开始慢慢就酸了。

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、调中理气、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、补元阳等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、祛风湿、促消化等功效；可与北极虾、明虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、健脾胃等功效；可与五花肉、玉米面、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；