| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于骑自行车18分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、鸡蛋（3个）、蚝油（1克）、盐（1克）
1/4. 苦瓜对半剖开，去瓤切片
2/4. 将苦瓜片入开水焯一下，用冷水再激一下，保持脆嫩口感。
3/4. 鸡蛋打散，加少许水淀粉，滑油
4/4. 炒锅底油烧热，加苦瓜煸炒，放入鸡蛋炒散，加耗油盐，出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗肿瘤、润脾补肾等功效；可与青椒、番茄、鸭蛋搭配；与南瓜、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与洋葱、苋菜、明虾搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克