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用臭豆腐乳做臭豆腐

用臭豆腐乳做臭豆腐的热量和减肥功效

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用臭豆腐乳做臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
总量329用臭豆腐乳做臭豆腐热量/卡路里266千卡
摘水果 热量266千卡,相当于摘水果89分钟消耗的热量...180

用臭豆腐乳做臭豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(2块钱的)、臭豆腐乳(3块)、花生碎(1)、芝麻(1)、芝麻酱(1)、辣椒酱(1)、孜然粉(1)、辣椒粉(1)

1/6. 烧一碗开水,放温(水不能太热也不能太凉否则会抑制发酵)。将炒花生捣碎,芝麻炒熟。豆腐切成大小适中,厚度为1厘米的小块。

2/6. 找一个带盖的碗,放入3块臭豆腐乳,用勺子捣成泥,加入适量温水。

3/6. 将豆腐块一块块浸入这个看似恶心的灰色汤水当中。放完后,加入温水至差不多漫过豆腐。

4/6. 盖上盖子,在通风处静置大概一天(时间随意吧,视频上说二三十分钟就可以,因为是温水;为什么是通风你做的时候就知道啦)

5/6. 锅中放油,烧热,一块块加入泡好的豆腐,炸至两面金黄捞出。(炸的时候已经闻不到臭味了,很香呢~这一步是老母做的,我自己表示对炸东西有些木有耐心啊,多谢老母喽)

6/6. 将上面的酱料混合,稠的话加入适量开水,浇在刚炸好的臭豆腐上,洒上花生碎和芝麻,再根据自己口味洒上辣椒面、孜然粉等,孜然一上小吃的味道就来喽!

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、和脾胃、预防高血压等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 用臭豆腐乳做臭豆腐热量266 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
  • 7.2 毫克
  • 164 毫克
  • 1.9 毫克
  • 125 毫克

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