红焖带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
带鱼 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 1059克 | 红焖带鱼热量/卡路里1584千卡 | |||
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1/4. 带鱼洗好,切段,用厨房纸擦去表面水份。
锅上火,油热放入带鱼,煎成两面金黄。
2/4. 锅中再次倒入油,油热放入葱姜蒜爆香,倒入郫县豆瓣炒出红油,放入清水。
3/4. 放入白糖、米醋、花椒、番茄酱、香叶、料酒,大火煮开。
4/4. 放入带鱼、盐。小火慢慢焖。直到收完汁即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、养肝补血、降血压等功效;可与油豆腐、香干、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;