| 老北京烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 97克 | 老北京烤肉热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于洗衣服12分钟消耗的热量...129 | |||||
老北京烤肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉片儿（1斤）、葱（1根半）、香菜（一大把）、料酒（1）、白糖（1）、盐（1）、植物油（1）
1/9. 首先将羊肉片儿用料酒畏好，一般为15~20分钟。
2/9. 将葱切滚刀段儿。一根儿半的葱全部切好，香菜切段儿备用
3/9. 预热饼铛（不要使用电饼铛，火力不够）。将手至于饼铛上时感觉稍微烫手后倒入油。让油铺满整个儿饼铛。
4/9. 将葱放入饼铛（平铺在整个儿饼铛中）
5/9. 待葱烤出香味后，将羊肉片儿平铺到葱上。一定要铺均匀，否则受热不均。
6/9. 待下层的肉变色，翻炒。
7/9. 因葱和肉会出汤，需要大火将汤尽量熬干。
8/9. 待肉完全变色，汤熬干，大火爆炒。放入香菜。加一勺糖。
9/9. 关火出锅。。。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、减肥等功效；可与牛腿肉、肩部牛肉、双孢蘑菇搭配；与千页豆腐、何首乌、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、帮助消化等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肝、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京烤肉热量26 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物10.01 克
- 钠273 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾324 毫克