| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 541克 | 回锅肉热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于潜泳123分钟消耗的热量...900 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青椒（3个）、长叶大葱（1棵）、豆瓣酱（2勺）
1/4. 五花肉冷水下锅焯一下，同时洗青椒
2/4. 回锅肉捞出冷却后切片，然后切大葱叶子。
3/4. 锅底倒油（不用太多因为五花肉也出油），放点花椒炒出香味后大火放回锅肉，让酥后放豆瓣酱，之后是剩下两样
4/4. 出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与白菜、茄子、萝卜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、促进消化等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、降血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1848 千卡
- 脂肪52.69 克
- 蛋白质11.81 克
- 碳水化合物11.66 克
- 钠714 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾630 毫克