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菠萝大皇冠

菠萝大皇冠的热量和减肥功效

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菠萝大皇冠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉金像903千卡361千卡12克1.66克
低粉531千卡354千卡9.4克1.4克
85千卡167千卡11.09克12.21克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
2千卡59千卡2克0克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
总量734菠萝大皇冠热量/卡路里2525千卡
骑马 热量2525千卡,相当于骑马316分钟消耗的热量...480

菠萝大皇冠的做法共3个步骤

食材主料/辅料

高粉金像(250克)、低粉(150克)、蛋(2个120克)、牛奶(140克)、白糖(60克)、盐(3克)、酵母(4克)、黄油(80克)、糖炒菠萝(200克)、奶油焦糖酱(2勺)
菠萝大皇冠的做法图解1

1/3. 面团中除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段,加黄油继续揉至完成阶段。放入容器中,盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大(我是用的冷藏发酵:揉好后先室温——约25度,发酵1小时,入冰箱冷藏一夜正好)。发酵好的面团取出排气,擀开成长方形。

菠萝大皇冠的做法图解2

2/3. 铺上菠萝馅,卷起,收口。放入模子中,收口朝上。

菠萝大皇冠的做法图解3

3/3. 放入烤箱中,先不开火,放一杯开水,发酵至7-8分满。取出,烤箱预热180度,中下层,15分钟,转150度,继续30分钟。上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、改善视力等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与桔子、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝大皇冠热量2525 千卡
  • 脂肪116.47 克
  • 蛋白质42.8 克
  • 碳水化合物270.73 克
  • 10392.9 毫克
  • 432 毫克
  • 4.73 毫克
  • 427 毫克

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