| 果干大皇冠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 大枣 | 克 | 47千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 栗子 | 克 | 56千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 953克 | 果干大皇冠热量/卡路里2505千卡 | |||
 热量2505千卡，相当于抄写1089分钟消耗的热量...138 | |||||
果干大皇冠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（250克）、低粉（150克）、牛奶（260克）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（40克）、大枣（60克）、核桃（30克）、栗子（30克）、葡萄干（50克）、蔓越莓（50克）
1/6. 金像高粉，低粉，牛奶，糖，盐，酵母揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉。
2/6. 放入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至2倍大。
3/6. 取出排气滚圆后中间挖洞，套入模子即可。
4/6. 置温暖湿润处发酵至2倍大。
5/6. 烤箱预热160度，中下层，45分钟。
6/6. 上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、止血等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 果干大皇冠热量2505 千卡
- 脂肪170.899999 克
- 蛋白质55.83 克
- 碳水化合物440.27 克
- 钠10137 毫克
- 钙547 毫克
- 铁17.72 毫克
- 钾1975 毫克