果干大皇冠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
大枣 | 克 | 47千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
栗子 | 克 | 56千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
总量 | 953克 | 果干大皇冠热量/卡路里2505千卡 | |||
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1/6. 金像高粉,低粉,牛奶,糖,盐,酵母揉至扩展阶段,加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉。
2/6. 放入容器中,盖保鲜膜,置温暖处发酵至2倍大。
3/6. 取出排气滚圆后中间挖洞,套入模子即可。
4/6. 置温暖湿润处发酵至2倍大。
5/6. 烤箱预热160度,中下层,45分钟。
6/6. 上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与金针菇、果汁、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、止血等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;