| 干煸花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 782克 | 干煸花菜热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于看电影2031分钟消耗的热量...60 | |||||
干煸花菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1）、花菜（1）、胡萝卜（1）、红椒（1）、姜（1）、干辣椒（1）、蒜苗（1）、豆豉（1）
1/5. 将花菜切好，盐水浸泡十分钟、胡萝卜切片备用、红椒切片、五花肉切片、姜切片
2/5. 将花菜小火煸炒至微黄（注意，一定是小火慢慢煸炒）
3/5. 把五花肉炒出油后，放入姜、红椒、干辣椒、胡萝卜、料酒
4/5. 放入花菜，加入少量糖、盐、大火炒熟（通常如果花菜之前炒得火候不够，这个时候就很难炒熟）
5/5. 出锅装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、预防乳腺癌、补肾强身等功效；可与樱桃番茄、牛腩、牛里脊搭配；与黄瓜、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与羊排、西瓜、大米搭配；与樱桃、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、帮助消化、开胃消食等功效；可与白菜、苦瓜、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸花菜热量2031 千卡
- 脂肪64.93 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠168.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1468 毫克