干煸花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 782克 | 干煸花菜热量/卡路里2031千卡 | |||
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1/5. 将花菜切好,盐水浸泡十分钟、胡萝卜切片备用、红椒切片、五花肉切片、姜切片
2/5. 将花菜小火煸炒至微黄(注意,一定是小火慢慢煸炒)
3/5. 把五花肉炒出油后,放入姜、红椒、干辣椒、胡萝卜、料酒
4/5. 放入花菜,加入少量糖、盐、大火炒熟(通常如果花菜之前炒得火候不够,这个时候就很难炒熟)
5/5. 出锅装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效;可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、预防乳腺癌、补肾强身等功效;可与樱桃番茄、牛腩、牛里脊搭配;与黄瓜、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与羊排、西瓜、大米搭配;与樱桃、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、帮助消化、开胃消食等功效;可与白菜、苦瓜、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;