| 生汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 81克 | 生汆丸子热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于郊游22分钟消耗的热量...240 | |||||
生汆丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、葱末（大葱葱白）（1.5cm葱段）、姜（4片）、白胡椒粉（少许）、白糖（少许）、盐（适量）、味精（少许）、淀粉（1小勺（比平时炒肉片少一点））、香油（适量）、青葱碎或蒜苗碎或香菜（少量）
1/7. 瘦肉去筋去膜，剁碎成茸。
2/7. 葱姜切末。
3/7. 将所有主辅料拌匀（除香油和青葱碎或蒜苗碎），并向一个方向搅打上劲。
4/7. 锅中加入适量水烧开，一般情况我会用乘汤的容器量水，这量就会刚好。
5/7. 转中小火，用咖啡勺挖起一小勺肉馅，团成团下入沸水中。
6/7. 锅开后撇掉浮沫，放适量盐和白胡椒粉调味。火不要大，丸子全浮起来就出锅。
7/7. 出锅后撒上香油和葱花。成了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与莲藕、枇杷、藕搭配；与甘草、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生汆丸子热量86 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠72.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾600 毫克