生汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 81克 | 生汆丸子热量/卡路里86千卡 | |||
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1/7. 瘦肉去筋去膜,剁碎成茸。
2/7. 葱姜切末。
3/7. 将所有主辅料拌匀(除香油和青葱碎或蒜苗碎),并向一个方向搅打上劲。
4/7. 锅中加入适量水烧开,一般情况我会用乘汤的容器量水,这量就会刚好。
5/7. 转中小火,用咖啡勺挖起一小勺肉馅,团成团下入沸水中。
6/7. 锅开后撇掉浮沫,放适量盐和白胡椒粉调味。火不要大,丸子全浮起来就出锅。
7/7. 出锅后撒上香油和葱花。成了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补钙、滋阴等功效;可与莲藕、枇杷、藕搭配;与甘草、黄豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;