小炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
总量 | 715克 | 小炒香干热量/卡路里2199千卡 | |||
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1/5. 香干,肉分别切片。
2/5. 辣椒、大蒜叶横断面切开,蒜切片。
3/5. 热锅冷油将肉翻炒片刻倒入豆干,用足够的油将豆干炒软。
4/5. 豆干炒软,断腥之后将它铲到锅的一边。用锅内的余油将辣椒,大蒜用适量的盐爆香。
5/5. 将爆香的辣椒跟肉,豆干一切翻炒片刻。倒入老抽,鸡精拌匀,最后放入大蒜叶提香。
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、清热解毒、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配;与香菜、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、预防心脑血管疾病、护肝等功效;可与玉米面、猪肉、生菜搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效;可与鸡翅、兔肉、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;